A vitamina D é um micronutriente importante para a saúde, pois permite a realização de diversas funções biológicas no metabolismo humano.
Apesar de existirem diversos outros tipos de vitaminas, a vitamina D tem se destacado no mercado e cenário mundial porque atua na defesa do nosso corpo, além de fortalecer os ossos e os músculos.
As frutas são conhecidas por serem ricas em diversos nutrientes e sempre pensamos nelas quando queremos complementar nossa alimentação. No entanto, não conseguimos encontrar a vitamina D em frutas.
Sumário
Quais os alimentos que contêm vitamina D?
Os alimentos naturalmente ricos em vitamina D incluem peixes gordurosos de águas profundas, ovos de galinhas fortificados, produtos lácteos (porém apenas os fortificados), salmão, cavala, sardinha, óleo de fígado de bacalhau, leveduras, fungos e cogumelos (Shitake).
Em alguns países, como os Estados Unidos e Canadá, os alimentos fortificados com vitamina D fazem parte de uma política pública de fortificação de alimentos em países
Nesses países, a vitamina D é adicionada na ração de vacas e galinhas, para que o leite e os ovos tenham alguma quantidade micronutriente.
No caso do Brasil, até o momento, infelizmente não temos nenhuma política pública que determine a fortificação dos alimentos comuns ao consumo diário com vitamina D.
Quais sucos que contêm vitamina D?
Um suco é o líquido natural de frutos, e como as frutas não contêm vitamina D, podemos então deduzir que eles também não têm essa vitamina, correto? Sim e não.
De fato, o suco natural da fruta não tem a vitamina D em sua composição original, porém, é possível fortificar o suco com suplementos de vitamina D.
Por exemplo: é possível fazer uma vitamina de banana incluindo leite, banana, açúcar, aveia e juntamente a esses ingredientes, cortar uma cápsula gelatinosa de um bom suplemento de vitamina D.
Outro exemplo é os dos shakes: é possível preparar um shake de proteína de morango com cereja, incluindo shake em pó solúvel sabor morango, leite semidesnatado, cerejas frescas sem caroço e cortar uma cápsula de vitamina D gelatinosa no momento do preparo.
Quais as verduras que têm vitamina D?
Da mesma forma que as frutas não possuem vitamina D, as verduras e legumes também não possuem.
Fora os alimentos de origem animal, somente alguns de origem vegetal contém a vitamina D em sua composição. São eles: leveduras, fungos e cogumelos (Shitake).
O que é bom para repor a vitamina D?
A vitamina D pode ser encontrada de forma relativamente fácil em alimentos de origem vegetal e animal, em suplementos alimentares e produzida pelo próprio corpo em reação ao estímulo gerado pela exposição ao sol.
A exposição aos raios ultravioletas B (UVB) provenientes do sol, é a principal forma que nós, seres humanos, podemos obter a vitamina D.
Isso acontece porque temos presente na pele uma molécula semelhante às moléculas de colesterol, que é uma precursora da vitamina D ativada pelas energias dos raios UVB.
Somente 20% da vitamina D presente em nosso organismo vem do consumo de alimentos, a maioria, ou seja 80% dela é produzida pelo nosso próprio corpo.
Entretanto, devido ao crescimento da carência da vitamina D em diversos grupos populacionais, a maioria dos profissionais da saúde – incluindo a Sociedade de Endocrinologia – incentivam o consumo estratégico de suplementos de vitamina D.
Quer saber mais?
- 9 sintomas da falta de vitamina D em você
- 6 Dicas para escolher a melhor Vitamina D do mercado
- Diferenciais da melhor vitamina D
Referências:
MEYERS, Linda D.; OTTEN, Jennifer J.; HELLWING, Jeniffer Pirzi. Dietary reference intakes : the essential guide to nutrient requirements, 2006. Disponível em <https://www.nal.usda.gov/sites/default/files/fnic_uploads/DRIEssentialGuideNutReq.pdf>
VHITA, blog. O que você precisa saber sobre Vitamina D | Dra. Priscila Gontijo. Disponível em <https://blog.vhita.com.br/vitamina-d/>
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. Núcleo de estudo e pesquisas em alimentos (NEPA), UNICAMP, 2011. Disponível em <https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf>
Nutricionista e Mestre em Ciências pela UNIFESP.
Experiência acadêmica em pesquisa científica. Atua como professora convidada em cursos de graduação e pós graduação na área da saúde.
Profissional com sólida formação em pesquisa e inovação. Atua na interseção entre o desenvolvimento de produtos com base em ciências e inovação para a saúde, e o marketing de conteúdo.
Minha filha tem dermatite Herpetiforme, e precisa de vitamina D. Preciso muito de uma vitamina D que não tenha lactose, corantes amarelos e corantes vermelho carmesim e glúten. Tem alguma sugestão?
Oie Viviane, tudo bem? Dá uma olhadinha em nossa Vitamina D (https://www.vhita.com.br/products/vitamina-d-3-capsulas). Ela possui apenas, óleo de soja e vitamina D3 =)
Qual a fruta que tem vitamina D
Maria, tudo bem por aí?
Conforme falamos no post, vitamina D não é encontrada em fruta, verduras e legumes. Fora os alimentos de origem animal, somente alguns de origem vegetal contém a vitamina D em sua composição. São eles: leveduras, fungos e cogumelos (Shitake).
A vitamina D é um homônimo certo . Eu tenho sérios problemas com homônimo , sempre que vou tormar a vitamina D tenho crescimento das mamas e na minha barriga parece que tem muitas formigas andando.por que ? No meu caso só o sol ?
Olá Martha, tudo bem?
A vitamina D é um micronutriente também considerado um pré hormônio devido sua estrutura química e função. É fundamental para a absorção de minerais como o cálcio e o fósforo no osso, participa do processo de diferenciação de células ósseas, ou seja, participa diretamente da saúde óssea e muscular esquelética.
O mais indicado é que faça uma avaliação médica para averiguar os sintomas que está nos apresentando. Ele terá uma avaliação mais assertiva! 🙂
Tenho colesterol alto, tenho 55 anos qual a melhor vitamina D que vc possa me indicar por favor?
Sandra, tudo bem?
O consumo de ômega 3 é mundialmente reconhecido por atuar no controle do colesterol total. Ele ajuda a reduzir o colesterol LDL considerado colesterol ruim e aumentar o HDL conhecido como colesterol bom. A recomendação de consumo para esses benefícios é o mínimo de 1200 mg de Ômega 3 ou 2 cápsulas do nosso Ômega 3 ao dia.
Dá uma olhadinha na página do produto – https://www.vhita.com.br/products/omega-3-capsulas
Minha mae tem 63 anos. Tem retro colite. Gostaria de saber como ela pode tomar suplemento de vitamina d. Qual a dosagem e por quanto tempo. Me esclarecam por favor. Obrigado
Lucy, tudo bem por aí?
Pode sim! Inclusive o consumo do ômega 3 para casos de colite pode ser adotado! Ele, assim como a vitamina D, atua nas inflamações do organismo. Agora, para recomendarmos dosagem para sua mãe, o ideal é ela passar em um médico pois ele consegue, através de alguns exames clínicos, prescrever a melhor estratégia de consumo da vitamina D. Esperamos ter ajudado 🙂
Bom dia . nao tomo leite e como queijos. Último exame q fiz vit D estava 27. Quais alimentos possuem esses suplemento?
Claudia, tudo bem por aí?
São fontes de vitamina D os peixes gordurosos como o salmão, a cavala, o óleo de fígado de bacalhau, e os microrganismos como os fungos, leveduras e cogumelos como o Shitake.
Veja esse post do nosso blog sobre alimentos com vitamina D
Minha filha tem 15 anos pesa 40 kilos não come doces,carnes mais o colesterol e triglicérides deu alto também a falta de vitaminas D gostaria de um cardápio para está ajudando ela,o médico disse que a falta de vitaminas pressiona o fígado gostaria de saber mais sobre o assunto.
Oie Roseilene, tudo bem? Recomendamos que procure um profissional de sua confiança, neste caso recomendamos que você busque um nutricionista =)
Cominhar ao sol galera, pela manhã!!!
Olá Tiago, tudo bem?
Exatamente, caminhar é uma ótima proposta, mas, atente-se apenas que esteja dentro do horário recomendado 🙂